Quelque part entre Kabinett et Spätlese en termes de style, ce Riesling Niagara a un nez expressif de classique citron / citron vert tandis que le goût est demi-sec mais toujours très propre avec une expression faible de minéralité. Je comprends le vigneron a également inclus un soupçon de vin de glace dans la recette trop ... chouette!