Fetish The Watcher Shiraz 2008, Barossa Valley, South Australia
89Les notes des chroniqueurs (3)
C'est un grand, presque sur-le-haut, rouge foncé avec un nez très levé de grain de café, gomme, chocolat et intrigant...
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Un peu réductrice, mais en peluche, solide et juteux, avec abondance de fruits noirs mûrs et bleu, cassis et d'alcool...
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Fruits et épices riches mais pas trop opulent en bouche. Maîtrisé, aux tanins fermes et beaucoup d'appel féminine,...
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Notes de dégustation de la communauté (8)
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Doux et invitant nez ici, mûres, les raisins et prunes grillées. Sensation en bouche que beaucoup de saveur, avec beaucoup de fruits mûrs et de vanille, mais manque d'acidité. La finale est chaude avec des notes de cèdre. Un peu trop sucré pour moi, peut-être pas mon style de vin, mais pas mauvais ici.
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Beaucoup de fruits, des tanins souples, un peu mou. Ne vaut pas 20 mais paierait 16.
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Barossa Shiraz traditionnel, gros gros
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Prenons cela comme une expérience d'apprentissage: Si vous n'avez pas encore d'essayer un vin qui est «chaud», voici votre chance et je vous encourage à le faire. Ce nez montre un mélange de compote de fruits rouge et noir avec un soupçon de cannelle qui est en fait pas mal. Une fois celui-ci roule sur votre palais cependant, la sensation de chaleur produite par le haut degré d'alcool est presque autoritaire et déguise tout le potentiel pour le plaisir. Les bonnes nouvelles sont que, après une demi-heure dans le verre, la chaleur commence à s'estomper et le vin est en effet reconnaissable comme Shiraz. Décanter 1-2 heures avant de servir. Northof9finewine, Avril 2011
NR
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