Initialement utilisé pour le mélange à Bordeaux, Carménère migré vers l'Amérique du Sud où il a été confondu avec et sans le vouloir combiné avec Merlot pour créer un goût chilien très unique. Mélangé avec 10% de Cabernet Sauvignon, Carménère ce particulier a un aspect pourpre d'encre plutôt visqueux dans le verre, le nez montre un peu de fumée prononcés et des notes de fruits rouges et de la terre suivie d'une bouche très ronde et concentré de fruits noirs mûrs. Profitez de ce avec un plat de boeuf aux herbes. (Northof9finewine, Avril 2011)