Si vous aimez les grands vins de Barolo, alors vous savez probablement déjà sur Barbaresco. Accessible plus tôt que son grand frère, cette star italienne est également faite dans le Piémont avec le Nebbiolo raisins de l'Italie. Le vin est gras dans sa jeunesse mais adoucit assez rapidement pour afficher des arômes de violette, de cerise et de réglisse. Attendez-vous à un milieu à vin corsé qui permet de jumeler bien avec le gibier. Profitez de celui-ci après 2012.