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Les notes des chroniqueurs (3)
Parfum incomparable d'un chardonnay de Cave Spring, avec une pointe poivrée douce qui accentue l'attaque aromatique....
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Un chardonnay équilibré et raffiné, aux lignes sculptées, doté d'une minéralité stimulante, d'une acidité souple,...
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Voici le chardonnay de Cave Spring, issu de vignes du domaine approchant les 40 ans d'âge. La profondeur et la...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez frais semble un peu timide, offrant de délicieux arômes de vanille, de poire, de pomme, d'agrumes, de minéraux terreux et de notes pâteuses. Moyennement corsé et sec, il offre une belle texture en bouche, offrant des saveurs minérales terreuses et de fruits du verger. Texture, acidité franche et une touche épicée en milieu de bouche. Des notes minérales terreuses persistent sur une finale longue et savoureuse. Dégusté en mai 2025. Note : 91+ pts.
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