Le nez de ce Sauvignon Blanc est un peu timide, révélant des notes d'agrumes citronnés, de pomme, d'herbes et de minéraux. Sec et concentré, le palais est visqueux, avec de belles notes savoureuses d'agrumes, d'herbes et de minéraux, complétées par une touche d'épices, de citronnelle et de pomme. L'acidité est nette et bien équilibrée. D'intrigantes notes de vanille apparaissent sur la longue finale. Dégusté en avril 2025.