Bien équilibrée avec des notes de fumée, de cuir, de fruits rouges sombres et a minéralité intéressante. Très sec avec de belles tanins.

Issu d'un vignoble en biodynamie, ce mélange égal de Grenache et de Syrah impressionne avec son authenticité. Le vin ne voit pas le vieillissement en chêne du tout si ce que vous goûtez est pur Rhône. Ce vin est très différente de la '05, '06 étant le moins tannique et montre plusieurs des saveurs de viande / coriaces de la syrah pour aller avec ses arômes de fruits rouges et d'herbes locales. Il ya aussi une bouffée notable de basse-cour, ce qui nuit un peu ... l'un des dangers de vins bio / biodynamie est la possibilité de Brett. Pourtant, c'est un vin qui est impressionnant pour son caractère unique, mais pas pour tout le monde.