11 février. Fois délicieux, plein et chic. Vert pomme sautées dans le beurre sur le nez, des notes de chêne doux et d'orange séchée. Certains pain grillé, de pêche blanche et d'agrumes doux. , Pas trop de chêne très bien équilibrée, finale assez persistante. Aurait-il donné un 90, mais trouve l'arôme est tombé après un peu. Vin fantastique, n'ont pas eu tout ce que je n'ai pas aimé du producteur. Écrou truite en croûte, ou poire et brie pizza.