Cat Amongst The Pigeons Nine Lives Shiraz 2007, Barossa Valley, South Australia
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Très savoureux peut-être un peu sur le côté sirupeux
Un moyen de Shiraz corsé de l'Australie. Épicé, fruité, bien équilibré. Air pendant environ une heure et vous allez l'aimer mieux. Bouchon à vis commodité. Va bien avec de la viande fumée.
Ce milieu de corsé Shiraz a bien aromatiques, des arômes fruités de myrtille et de prune. Il est assez chaud (15% d'alcool), avec de subtiles à des tanins raffinés (de décantation pendant 15 à 30 min) et une finition moyenne avec un si de Brettanomyces. Il sera meilleur en 2013-2017, mais depuis il a un bouchon à vis, je ne vieillira elle aussi longtemps. Mon impression: NICE, 87 pts. Dégusté Oct/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter
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Couleur profonde. Complexité impressionnante sur le nez - mûres, myrtilles, cirage, café, chocolat noir. Ne suit pas si bien en bouche. Corps moyen, de longueur moyenne. Dans l'ensemble très bon rapport.
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