Bouchon à vis. Ce vin blanc biologique et végétalien a des arômes frais, d'intensité moyenne à élevée, mûrs et complexes avec des arômes de chèvrefeuille, de melon, d'agrumes citronnés et de poire avec une base moins minérale. La bouche sèche, légère à mi-corsée, révèle une acidité vive, vive et rafraîchissante qui rehausse les saveurs d'agrumes, de pomme, de poire, de melon et de chèvrefeuille. Succulent et juteux en milieu de bouche légèrement épicé, tandis que les notes épicées sont rejointes par des minéraux sur la finale croquante, avec une très bonne longueur. Dégusté en mars 2023.