Delheim Grand Reserve 2017, W.O. Stellenbosch
Les notes des chroniqueurs (5)
C'est formidable de voir le retour de Delheim, une cave familiale traditionnelle avec un vignoble formidable sur les...
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Grand Reserve est originaire du Simonsberg et est essentiellement composé de cabernet sauvignon de vignes de brousse...
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Il s'agit d'un assemblage à base de cabernet sauvignon savoureux, évolutif et délicieusement souple, auquel sont...
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Voici un cabernet classique de Stellenbosch complexe et bien mûri du domaine de Delheim sur le Simonsberg. J'aime les...
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Un assemblage de style bordelais cultivé sur les pentes de Simonsberg à Stellenbosch par la cave familiale Delheim...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez très aromatique est frais et parfumé avec de la mûre mûre, du cassis, des épices de bois fin et des arômes de terre salés, avec des touches intrigantes de cassis, de feuille de tomate et de graphite. Il est corsé sur le palais sec et mâchu avec une très bonne concentration et des saveurs complexes et légèrement acidulées de baies noires mûres, de mûre, de cassis, de feuille de tomate et quelques notes de tabac à pipe et de graphite. Il a une acidité fraîche, juteuse et bien équilibrée, tandis que les tanins structurés sont lisses, raffinés et bien intégrés. Subtile sensation crayeuse en arrière bouche. De savoureuses notes minérales de graphite sur une longue finale. Dégusté en janvier 2023. Note : 92+ pts
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