Ce 100% Sauvignon Blanc a des arômes intenses et profonds d'agrumes de citron et de fleurs blanches avec une minéralité sous-jacente et des touches d'herbes et de goyave ajoutant encore plus de complexité. La bouche mi-corsée et concentrée présente des arômes de fruits mûrs reprenant avec élégance des saveurs d'agrumes de citron, de fleurs blanches et de minéraux caillouteux. Il a une acidité vive et bien délimitée et est vraiment bien équilibré avec des notes minérales caillouteuses persistantes en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en mai / 2021.