Le Pinot noir et le Trousseau est un combo variétal que je n'ai jamais essayé, mais que je reverrais certainement. Le vin est un rubis pâle dans le verre. Le nez a une certaine complexité avec des notes de cerise, de fraise, de framboise, de rhubarbe, de tapis forestier, de poivre noir, de graphite, de muscade et de violette avec une touche de brettanomyces qui sert à élever la complexité. Mi-corsé, avec des tanins moelleux moyens plus. Acidité moyenne et très bonne longueur.