Fermenté en fût majoritaire, ce Pinot Grigio a un nez parfumé, moyen + intensité, influencé par le chêne, de pomme, de poire, de beurre et de vanille. Il est mi-corsé, crémeux et bien structuré en bouche avec de belles répétitions d'arômes. Les acides juteux sont bien équilibrés, tandis que les notes de vanille et de chêne persistent en finale, avec une très bonne longueur. Dégusté décembre / 2019.