87Les notes des chroniqueurs (4)
Le cava est toujours un lieu de recherche de valeur, mais cet article est particulièrement remarquable, offrant une...
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Un bon prix, sirotant un Cava, pas trop de complexité, ni trop de temps sur les lies, élégant, sec et très...
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Cava correct et attendu ici, pour la plupart bien qu'avoué plus mûr et avec un sens du sirop juteux, tasse de fruits...
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Ouvert, frais, fruité, seulement un léger levé de biscuit, avec une longueur et une profondeur convenables. Assez...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez d'intensité moyenne + offre des caractères briochés, pain cuit au four, toastés et autolytiques. En bouche, il présente une acidité vive et une mousse fine soutenant les relectures aromatiques bien équilibrées auxquelles s'ajoutent des saveurs citronnées d'agrumes et de pamplemousse. Joliment texturé avec une très bonne longueur en finale. Dégusté en juillet / 2019.
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