Les aromates d'intensité moyenne à forte offrent des notes autolytiques, briochées, citron frais au citron et des arômes de pomme et de poire. La bouche sèche, mi-corsée, est plus croquante et plus citronnée, avec quelques notes de vanille et de pain cuit au four. Il a une mousse mousseuse et une acidité équilibrée, et la longueur finale est très bonne à excellente. Dégusté en juin 2019.