Il est préférable de laisser ce vin respirer pendant environ 30 minutes avant de le boire. Si vous l'essayez immédiatement, il fera très chaud et l'alcool dominera les saveurs et les arômes. Une fois qu'il a respiré, vous aurez des baies au nez et des baies au goût. Cela a une belle finale. Comme l'a suggéré Steve Thurlow, il serait probablement préférable de garder cela en cave pendant quelques années. Millésime 2015 dégusté en avril 2019