Chaque fois que je vais à Niagara on the Lake, je dois visiter la cave Marynissen et je ne peux pas résister, mais pour ramener à la maison au moins une demi un cas de différents millésimes. J'ai acheté 6 bouteilles de ce vin à l'automne 2008 et j'ai été regarder évoluer. Ils nomment ce Cabernet cru, car il se compose de 50% Franc et 50% Sauvignon. Il ya un an et demi, je me souviens de ce vin à être plein de poivre du moulin, qui a fait un choix excellent pour mes fêtes de steak. Quand je l'ai essayé hier soir, ce vin vieilli était plein de groseille rouge, de chêne, de vanille, de poivre vert, forte cuir et quelques notes de pin. Je pense qu'il peut garder jusqu'à encore 2 ans, les tanins sont raffinés (30 min décantation est nécessaire), le corps est léger et la finale est moyenne. Depuis j'ai toujours 2 bouteilles, je pense qu'il peut me surprendre de savoir comment il peut évoluer. Même si mon impression est NICE BELLE, je lui donne 88 pts. Il s'est très bien passé avec le Canada a remporté l'or de hockey. Dégusté Feb/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter