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Les notes des chroniqueurs (5)
Si vous deviez fermer les yeux et imaginer le Gamay le plus mûr jamais créé en Ontario, ce Malivoire 2016 pourrait...
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2017 des meilleurs vins canadiens. Juin 2017.
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Constamment un des meilleurs producteurs Gamay au Canada, Malivoire frappe de nouveau avec leur 2016. Un nez brillant...
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Accord mets et vins: Poitrine fumée, canard confit, poulet rôti ou côtelette de sanglier grillée.
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Il s'agit d'un très jolie gamam parfumé à la fraise et à la cerise. Il est léger à moyennement corsé avec de...
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Notes de dégustation de la communauté (8)
Nez: Framboises, cerises, poivrons et pâtisseries. Minéralité terrestre et presque une subtile qualité d'anis de fenouil. C'est vraiment joli, avec un caractère floral. Bouche: si délicieux. L'acidité est super élevée, donc vraiment rafraîchissante et tarte, mais la saveur de cerise est super riche et délicieuse, si délicieuse et ronde et boucheuse. Les épices de cuisson apparaissent à nouveau avec cette acidité brillante, c'est presque comme un délice aux fraises glacés à la balsamique, sans douceur ni plaisir. Et la finition est hella long Écrivez plein: www.nikinosewine.com/home/malivoire-small-lot-gamay-2016-review
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Très fruité et léger, avec une qualité presque gazeuse sur la palette et une forte acidité. Cela devrait être servi avec de la nourriture. Quand tout se résume à cela, le vin a semblé très bien fait - il ne correspondait tout simplement pas à nos goûts.
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La cerise est la note dominante du nez au palais. Une minéralité à peine perceptible et douce à la fin. Et, un sentiment carbonaté presque drôle dans la bouche (gamay mousseux n'importe qui? Pas moi.)
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NR