Bien, ça valait bien passer au nord de 50 $ pour un Saint Emilion de 22 ans d'un bon millésime. Je suis impressionné par la façon dont il est accroché avec des fruits (bien que séchés) montrent encore, mais c'est un petit joueur maintenant avec des saveurs secondaires et tertiaires abondantes et étonnantes. Il y a un ancien élément de rancio en moisi qui imite le tumulte de liège, mais ce n'est pas le cas. Salade, umami, soja, teriyaki, terre, cuir, tabac, vanille et cacao. Le tanin continue de s'accrocher par les ongles. Complexe, évolué et long. Juillet 2017.

Un vin proche de la fin de son temps, mais un excellent moyen de montrer ce que l'âge fait à une bouteille. Les saveurs ont évolué au-delà des fruits purs pour évoquer la terre, la fumée, le cuir et les champignons. Il y a un vrai sens de l'umami ici. La couleur du vin était aussi un beau grenat avec de l'ambre sur les bords. Cela vaut le prix de boire du vin de 22 ans à Noël.

Le vin était bouché et imbuvable ... quel gâchis.