C'est un vin intriguant issu d'un raisin qui peut souvent être très neutre. Le caractère fruité ici est en effet plutôt sur le côté neutre, montrant la pomme verte, le zeste de citron et une touche d'abricot / nectarine, mais ce sont les aspects pierreux, salé et à base de plantes de ce vin qui dominent et fournissent l'intérêt. Il y a des notes de pierre écrasée, de chèvrefeuille, de sauge, d'estragon, de poivre blanc, ainsi que de noisettes, de caractère biscuité qui se joint au palais. Ce vin est sec, moyennement corsé et a une acidité modérée. L'alcool est un peu chaud (13,8%). La longueur est assez bonne. Evalué en avril 2017.