Gaia Assyrtiko Wild Ferment 2016, Santorini Pdo
Autre blanc
Santorin, Grèce
- 93
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Détaillant | Lien vers l'info | Prix |
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Ontario Agent | 32,95 $ |
Les notes des chroniqueurs (1)
Comme millésimes précédents, la moitié des ferments sauvages de Gaia est vieilli en bois (1/3 chaque Américain, le...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Peut-être le meilleur Assyrtiko que j'ai eu, ou certainement le plus distinctif. Une acidité croustillante classique avec un zeste de citron, de la minéralité et une salinité quasi sherry - mais toutes enveloppées dans un riche bouillon de terroir, de tarmacadam faible et de fruits à noyau presque succulents. Longue finale, excellent accompagnement de branzino entier cuit au four. Dégusté en mai 2018.
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