100% Merlot. Vient de Lussac Saint-Emilion classé comme "Cru Bourgeois". Décanter et servir à 16 ° C. Riche, long et fort, il est assorti parfait pour les côtelettes grillées - veau, porc ou agneau - surtout avec des herbes comme le thym, le romarin et l'origan. « Issu de vieilles vignes, c'est un nouveau bois vieilli, vin poli et mûr. Avec ses fruits noirs juteux et des tanins sombres, il est destiné à un bon vieillissement. Spice et une texture riche travaillent ensemble pour élargir et mûrissent ce vin plus loin. Buvez de 2017. » (Roger Voss, Wine Enthusiast, 2015).