Ceci est un shiraz australien massive avec la concentration de fruit intense. Les raisins provenaient de McLaren Vale, Clare Valley, et la vallée de Barossa. Il a passé vingt mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui donne des arômes et des saveurs de cacao et de vanille notables, mais le composant de fruit domine avec de la confiture de mûre et de bleuet, de prune, et étuvées arômes de cerise noire. D'autres arômes comprennent la menthe, d'eucalyptus, de cèdre, de violette, de la fumée, le poivre blanc, et des touches de thé noir, cuir, et doux olive noire. Les saveurs sont similaires, mais le fruit est un peu plus frais, et il y a une touche de meatiness. acidité moyenne et des tanins mûrs, mous, mi-plus apporter l'équilibre à la haute teneur en alcool (14,5% déclarés) et l'extrait de fruit intense. Finitions longtemps. Délicieux. Dégusté novembre 2016.