Domaine Daniel étienne Defaix Côtes De Lechet Chablis 1er Cru 2003, Ac
Les notes des chroniqueurs (4)
Un étrange et merveilleux offre de Chablis rarement vu la maturité dans une version actuelle. Une abondance de...
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Comment appelez-vous la chance de renouer avec le romantisme des Côtes De Lechet dans un treize années-vieux Chablis...
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Oui, vous lisez bien, un Chablis 2003 qui frappe les étagères maintenant. Et vu le millésime chaud, je trouve cela...
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Il est toujours intéressant de goûter aux vieux millésimes mais je suis rarement assommé par les résultats, peut-être...
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Notes de dégustation de la communauté (3)
Belle couleur jaune d'or avec un nez minéral et fruité complexe. Toujours dynamique et frais en bouche avec une belle longueur en bouche.
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Les arômes subtils sont d'abord réducteurs avec des notes cireuses, avec quelques notes végétales, pour finalement laisser la place à la minéralité. La bouche est moyennement corsée avec une belle texture et des acides arrondis qui apportent encore de la fraîcheur. De jolis arômes de citron / citron vert, de terre et de calcaire se dégagent en bouche. La longueur de finition est excellente. Dégusté avril / 2017.
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