Belle Corvina classique, Rondinella et Mollinara se fondent avec une grande profondeur de cerise foncée, de caramel et d'herbes séchées. Des tons de chocolat noir et de tabac, très lisse, finis avec une douceur bien équilibrée. Associé à de la viande grillée ou du fromage. Evalué en juin 2017.

Fantastique avec du filet mignon enveloppé de bacon poêlé.

Très agréable avec un steak saignant. Pas savoureux avec une finition lisse.