Patience et prescience - les compétences nécessaires pour déguster un vin de garde à son zénith. Et pour moi, la patience de tenir et enfin la prescience de tirer le bouchon de ce 09 St. Estephe a payé. Beau nez de pot-pourri de fleurs séchées et de fruits secs poussiéreux, accompagnés de tabac, de soja et de vinaigre balsamique. Une note presque sucrée en bouche de vanille et de caramel. Plus de cerises séchées et d'éléments umami savoureux comprenant du cuir, du tabac, du soja, de l'olive et du balsamique. Les tanins sont entièrement résolus et lisses et l'acidité ajoute encore du dynamisme. Excellente longueur. Pas besoin de cave supplémentaire. Juin 2023.