Le vin de couleur sombre rubis est tout ce qu'il promet d'être: lourd sur les arômes et les saveurs du café. Il y a aussi du chocolat, du cuir, des composants terreux, et peut-je dire un peu de basse-cour et gaminess. Ce café fini persistante dure un certain temps. Paires étonnamment bien avec les fromages puants comme le camembert et les desserts à base de chocolat.