Étonnamment mûr pour un Pinot Ontario. Afficher une teinte grenat. Arômes de fruits mûrs de la liqueur de cerise noire, framboises mûres et les fraises, et même une touche de figue / pruneau sont conservés intéressante par le tabac, la fumée douce, de l'anis, du cuir, de menthol, de terre et d'épices à gâteaux. Saveurs de fraise réglisse, cerise acidulée et de framboise, anis, thé noir, tabac, de cuir, de fumée, d'épices à gâteaux, et de minéralité. Soyeux en bouche. Grande acidité et des tanins moyennes donnent un bel équilibre à l'fruits mûrs. Bonne longueur, finissant avec la cerise, de l'anis, du cacao, de la fumée, et la minéralité.