Fabriqué à partir de parties égales de Syrah, Carignan et Grenache, il est non filtrée et reposé en fûts de chêne pendant une année complète. Le rendement n'est que de 32 hectolitres par hectare. Il est rubis profond avec des arômes de framboises, baies noires, brosse sauvage, vanille, café torréfié et d'épices fines. Il a élégant, tanins complexes et une longue finale persistante. Il vieillira avec brio pendant de nombreuses années. Servir avec les rôtis, le gibier et les viandes rouges grillées. '1 Er Grand Vin »et donné cinq étoiles par le Guide Dussert-Gerbert, le Wine Spectator le classe 90/100.