Cette 2011 Fleurieu Pen Syrah avec un soupçon de Viognier est entré dans une fenêtre potable. Très complexe avec la typicité Syrah étant montré à travers la graisse de bacon et d'olive avec encore assez mûr se déplaçant dans les fruits séchés. Le goudron, l'hoisin et le cèdre menthol aux herbes ajoutent aux saveurs. Le tanin s'est adouci avec une acidité encore vibrante, marié à un cadre corsé, mais il conserve un sens de l'élégance. La longueur est excellente. Pourrait encore vieillir quelques années, mais pas besoin d'attendre. Juillet 2018.