Si j'avais ma cave pendant 5 ans, j'ai finalement décidé de les ouvrir. Très beau vin, excellente longueur et finale. J'aurais aimé en avoir acheté quelques autres en mai 2020

Je pensais que cela était un excellent vin. Présenter le genre de valeur vous regardez lorsque vous achetez un vin sud-africain, ce fut grande et complexe. Cette goûté comme un bordeaux avec tabac, le cuir, la sauge et cèdre notes vraiment sympa. Le vin a ouvert au fil du temps et a présenté une très longue finale.

Un très beau merlot de Stellenbosch. Encore couleur rubis assez jeune. Le nez offre de fruits noirs, des notes herbacées, d'anis. La bouche est plein milieu, avec une acidité moyenne et moyenne ainsi que des tanins encore assez poussiéreux. La longueur est excellente. Une touche chaude (14% ABV). Chêne est bien intégré avec des notes de chocolat en jouant un rôle de soutien. Prêt à aller maintenant (pourrait utiliser une courte décantation), mais tiendra à mi-parcours. Juin à 2015.