Beau nez de doux, de framboise mûre, de cerise noire, de mûre, de sauge, de poivre blanc, d'olive, de réglisse, de violette, et juste la bonne quantité de terre, de fumée, de viande et de caractère. Les éléments sucrés, salés, et terreuses apporter beaucoup de tension et d'équilibre en bouche, avec des notes de cacao et un peu de menthol. Mi-corsé, ronde et souple, mais avec des tanins substantiels qui ont encore un peu de grip pour eux. La finale est assez longue. Ce vin est bu bien maintenant, mais pourrait certainement dernière (et développer) un autre 5-10 ans. Dégusté Janvier ici 2016.

Très belles Gigondas. un mélange GS (pas Mourvèdre), moyenne à corps plein. Le nez est trompeur, car il révèle peu de ce qui est à venir (si vous ouvrez une bonne demi-heure avant la coulée, qui pourrait aider). Belle finale longue.

Une valeur agréable pour Gigondas, ceci est un mélange élégant et raffiné mais encore assez rustique de vieilles vignes Grenache et Syrah. Il ouvre avec un énorme succès merveilleux de poivre noir, si commun dans la région, puis présente des arômes et des saveurs de mûre, de bleuet, de prune, de la terre, la cannelle et garrigues, avec juste un soupçon de meatiness. Et il a une structure bien évolué avec tarte acidité mûre et des tanins à grains fins, ample profondeur et une excellente longueur, sans jamais paraître lourd. Mais avec admiration pour son équilibre général, il est trop réservé et il semble juste de manquer une certaine profondeur.