Allumez le grill et Opena bouteille de Shiraz Cabernet de Colio, je suis prêt pour un bon moment. Ça fait un peu comme une chanson Allen Jackson. Big goût de baies de mises en chantier. Mûres et des notes de fruits cerises. Un peu de piquant. Remarque un peu de goût de moisi. Aucun vin n'a pas été bouché et effectivement ajouté une autre complexité au vin. C'est un vin moyennement corsé, pas trop lourd. Alors que seulement boisé huit mois le goût de chêne est visible sur l'arrière. Belle longueur en bouche de ce vin. Ce fut une belle surprise de Colio. Un vin très agréable la peine de prendre un coup d'oeil. Facile à trouver dans un de leurs magasins de détail ou à la LCBO.