2009 Torre Saracena Riserva Salice Salentino, composé de 80% Negroamaro et Malvasia Nera 20% qui ont été vieilli en fûts de chêne pendant 10 mois, a des arômes intenses de chocolat noir, grillé / fumé bois et de clou de girofle sur le nez et la cerise et de bois sur le palais . Il s'agit d'un handicap, extra-sec, vin intégrée moyen; avec tarte acidité, tanins raffinés (de décanter pendant 15-30 min) et une longue finale. C'est un vin facile à la nourriture que je recommande sirotant (si vous pouvez gérer l'acidité); boire à 2018 (liège enceinte). Mon impression: MAGNIFIQUE, 90 pts - recommandées pour sa valeur (produit bac de fin - 2 $ de rabais). Dégusté en septembre / 14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter

Nov - 14 Ce fut beaucoup mieux que je m'y attendais après les commentaires. Très sec avec des arômes de bois et de cerise intégrés et diverses herbes sur le nez. Nous avons adoré les pâtes dans une sauce rouge avec la viande et les champignons sauvages. Je vais cave la deuxième bouteille pour un peu plus encore, il a des jambes.