De LCBO: Note de dégustation pâle teinte rouge pourpre, le nez exprime des arômes de cerise, d'épices, de cuir et de fines herbes. Corps léger, très sec, avec des arômes de cerise, d'épices et de betterave, se terminant par une acidité vive. De LCBO: Suggestion jambon cuit au four, de la charcuterie, du saumon, du porc, poêlée ou rôti de veau de Provimi ou des plats végétariens.