Emiliana Winemaker's Selection Syrah 2011, Casablanca Valley
Les notes des chroniqueurs (1)
Il s'agit d'un noir profond, syrah très levé avec viande piquant, lavande, cassis myrtille, chocolat, menthe. Il est...
Notes de dégustation de la communauté (8)
J'ai adoré cet.
Fruits noirs dominent les saveurs mais il y avait beaucoup de choses ici ensemble. Grande avec des nervures de barbecue cependant de quoi que ce soit grillé serait un succès. Remarquable.
Fraîcheur et finesse décrivent ce rubis foncé / magenta shiraz chilien, plutôt que de gros et gras. De petits fruits noirs et des éclats de fruits prune hors de la porte, suivi par le poivre et d'épices typique. Mi-corsé à la bouche, il ya des tanins accrocheurs et longueur décente. Une belle syrah féminin doux qui devrait être largement attrayante. J'ai bien aimé lui-même, mais il serait certainement bien jumeler avec le poulet grillé, du porc ou des hamburgers. Donc le saisir n 'siroter le! Septembre 2013.
Big fruits et un bonbon mais belle herbe contact complexité et l'équilibre entraînés. Un plaisir pour la foule avec assez de sang-froid et de la structure à satisfaire un palais plus critique.
Lisse, sans défauts, il me rappelle un peu de syrah du sud de la France. Bonne valeur.
Nous avons visité la cave en 2013, et d'être les jardiniers organiques nous-mêmes, nous avons été très impressionnés par leurs pratiques viticoles et la philosophie générale. Ce vin est souple, doux et très fruité, sans être écoeurante. 15% d'alcool semble un peu plus haut, mais il est bon équilibre ici et pas hotness notable dans la finition.