Grande fruits tropicaux sur le nez (Goyave) avec le beau fruit en bouche et une belle bouche pulpeuse sensation. Minéraux frappé à la longue finale. Grande valeur. Dégusté Juin 2013.

Ce vin a ouvert avec des arômes très frais d'agrumes, de groseille, de poire et des notes minérales lumière. Sur la bouche, mi-corsé avec des saveurs salées et agrumes acérées, parfaitement équilibré par une acidité rafraîchissante. La finale est longue, croquante et rafraîchissante avec beaucoup de fruits d'agrumes / chaux, des arômes de poire et une minéralité sous-jacente. Une telle valeur superbe pour un vin de cette qualité. Quant à la possibilité d'appariement, je dirais tout plat avec une sauce à la crème ou du poisson blanc avec une touche de citron. Fortement recommandé.

Ce vin est d'une grande valeur, mais il ne donne pas tout à fait l'expérience de goût pour lui donner que quatre-vingt note.

blanc corsé lumière serait paire bien avec une sauce à la crème léger ou de poisson doux.