C'est un vin d'hiver parfaite avec la chaleur de réchauffement de l'os et une touche de douceur. Le nez est incroyablement généreuse, dévoilant des arômes intrigants de cuir, espresso, chocolat, boîte à cigares, vanille, fruits taillés, de figue, d'épices exotiques et sol de la forêt humide. Il s'agit d'un Amarone corsé avec une sensation veloutée de la bouche et des tanins souples. La finale persistante semble sans fin, mais peut-être un peu chaud grâce à l'alcool de 16,5%. Un accord parfait pour une journée à l'extérieur longs hivers et un rôti cuit lentement. Décanté 6 heures.

Le nez s'ouvre à la menthe piquante médicament, séveux, cerises noires sucre chargés, réglisse, poivre vert, 5-épices et champignons. Vif et plein de sève, ce vin bénéficie d'un bouche-revêtement et velouté en bouche de glycérol riche en épices, la menthe, et de cerises noires confites, une acidité vive et absolument pas de pénurie de feu dans la partie arrière. Un peu exagéré à 16,5 alc, et toujours avec douceur à cela, mais une bouchée décadent tout de même. Pas un monstre de chocolat, c'est comme végétale comme il est confits - intéressante et délicieuse.