Un Chianti énergique, et délicieux. Fruits rouge vif (framboises et les cerises aigres en particulier), des notes de terre et de cuir. Finitions avec tanins fins et une acidité vive. Un vrai Chianti et une joie de boire. Stellar avec lasagne à la viande. À boire dès maintenant ou détenir pour les 3-5 ans. Dégusté Avril 2014.

Rubis brillant de couleur rouge, ce Chianti ouvert avec des arômes de cerises aigres-doux, framboise, groseille, herbes séchées, de cèdre et floraux lumière et des notes minérales. Sur la bouche, moyennement corsé, épicé avec fruits frais rouge vif, une acidité vive et des tanins légers. Cette finale est longue, juteux, épicé et légèrement acidulée avec la douce de petits fruits et des charges d'énergie. C'est un délicieux manuel Chianti Classico, prêt à profiter, jumelé avec des pâtes à la sauce tomate, spaghetti ou pâtes italiennes. Fortement recommandé.

Fruits très mûrs ici, je pense de framboises sauvages, et pourtant le vin lui-même est très vieux monde. Accompagner les framboises sauvages est un chœur retenue de cèdre, d'épices, la forêt de pins, champignons blancs, d'amande grillée et de papier ciré. Assez complexe, et pas exubérante malgré sa maturité. La bouche est maigre et racé, ciselé à la framboise, de champignons et d'épices. La structure inébranlable sur la finition forte, chic et pointue; juste un peu trop d'alcool à apparaître est mon seul grief. Pourtant, tout à fait excellent, et heureusement pas dominé par le cabernet!