Lisse comme de la soie Description: rubis profond presque opaque de couleur avec un nez intense moyen. Ce vin possède cèdre, de cassis, de mûre, de thé noir, de réglisse, de cannelle, de l'umami, feuilles de tabac, et l'origan. Medium + corps avec des tanins secs, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Un peu de chaleur sur la finition de l'alcool boissons 14% maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou et le coupler avec steak grillé de filet. Dégusté: 30 Juillet 2014 Meilleur choix Score: 9 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4+

À presque 11 ans, les Graves sont dans un très bon endroit. Le fruit est encore bien vivant, les tanins sont toujours fermes (d'une belle manière), et le chêne est si bien intégré qu'il passe inaperçu. Peut-être pas tout à fait la complexité et la finition d'un Bordeaux plus cher, mais un vin immensément agréable. Boire maintenant, mais sûrement pas pressé non plus. Dégusté en mai 2021.