Vidal n'est pas le cépage le plus intéressant (certains même dire que c'est ennuyeux), et d'autres que d'être largement utilisé pour le vin de glace, nous ne voyons pas beaucoup de cépages uniques sont faits avec elle (à quelques exceptions près viennent à l'esprit - Hernder, Sue Anne personnel, etc.) Oenologue / propriétaire Glenn Symons a décidé de prendre ce cépage commun et ajouter une touche, la création d'un vin mousseux qui est frais et amusant. Avec beaucoup d'agrumes et appples fraîches sur le nez et la bouche, ce qui rend un accompagnement idéal pour des apéritifs ou juste la lumière tout moment de l'année. Siroter ce froid de glace sur un patio serait aussi une autre façon rafraîchissante de profiter. Maintenant mon style de prédilection dans lequel ingérer Vidal. 20 $, et le «nouveau et amélioré» 2012 est maintenant disponible à la cave.