Bouquet classique de Sangiovese avec des arômes de prune, de cerise aigre, de cassis, de violette, de cuir souple, de cèdre et de notes épicées. Sur la bouche, corsé, sec, emballage étanche moyenne avec un très bon fruit / équilibre acide et des tanins soyeux. Bonne finition acidulée sur cette Chianti avec aigre doux fruits / baie, cèdre lumière et arômes de vanille persistants. La Sala Chianti Classico Riserva 2008 est faite dans un style plus traditionnel, se sent jeune pour le moment. Comme avec la plupart des vins italiens, cela est mieux servi avec de la nourriture, un peu de temps dans votre cave (1-2 ans) et vous devrait être récompensé par un superbe vin. Fortement recommandé, goûté 15 Janvier 2013.