Ramassé une bouteille lors de la visite de la cave à Prince Edward County. Nous sommes allés bien avec spaghetti. Notes de poivrons et de cuir sur le palais. Finition moyenne. Tout à fait agréable. Sur le site de la cave: de couleur grenat, vieilli en fûts de chêne français, il offre au palais des sensations douces de cerise noire, de chocolat et de poivre noir.