2009 Gabbiano Chianti Classico est une lumière corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes de cassis appel rouge, cerise, chocolat noir et de chêne. Il a une belle acidité, des tanins raffinés (de décantation pendant 15 minutes) et une surface lisse, à moyen et à longue finale. C'est de la nourriture amical; boire maintenant et pour les prochaines années. Mon impression: NICE, 88-89 pts. Dégusté Nov/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

Grenat lumière. Tarte cerise, tanins fins et belle finition. Cet vu un peu de temps dans de grands fûts de chêne français de capacité. Ce système est censé être jumelé UNIQUEMENT avec Arista toscane de porc et de champignons sauvages fricassée, fromage et truffe.