La moitié des 29 hectares du Domaine des Perdrix est en grande ou premier cru, et c'est un bijou dans sa gamme de vins. Il a tout le droit densité, riches saveurs de fruits noirs et de bord de minéralité, un vin impressionnante maturité d'une année de vin rouge léger. L'acidité de la fraise donne une extrême fraîcheur en même temps que la levée de l'structure de l'entreprise. Pour vieillissement. - RV (10/1/2009) - 93