Chateau De Fonbel 2005
Bordeaux (Merlot Based)
Bordeaux, France
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Verse un très deep purple, jetant tout à fait beaucoup de sédiments. Pas un blockbuster en dépit des conditions favorables cru, ce Saint-Emilion est moyennement corsé, avec des notes de fruits rouges juteux, une certaine acidité et de finition avec une acidité et des tanins remarquée. Le chêne est bien dans le fond. Un bon vin de la nourriture donnée la forte acidité, presque semblable à un Sangiovese. En dépit d'être très bien fait, ce vin m'a laissé un peu froid. Peut-être encore 3 ans en bouteille peuvent aider. Dégusté septembre 2013.