Ce style de vin est fait dans le but exprès de boire avec de la nourriture. Le nez suggère jolie rose et de violette à l'avant, suivi par un ensemble complexe de fruits noirs de la cerise, d'herbes sauvages, épices exotiques, de chêne et de la terre. C'est moyen-corsé et sec en bouche avec la prune, le café et les herbes enroulées autour frais, sombre acidité de la cerise. Il ya une grande structure et l'équilibre avec un cadre tannique solide et une finale longue, complexe et charnu. Boire avec des plats à base de tomates, jeu, steak grillé, boeuf braisé ou des fromages moyen forts