Os style Aussie sec de vigne avec une altitude plus élevée. Bien fait, équilibré. Un peu fermé sur le nez, ce blanc bénéficiera d'âge ou décantation. Une légère réduction cède la place à citron, de lime, de pamplemousse et de la craie blanche. La bouche est brûlante sec, vif, avivés avec des coupures d'agrumes. Pamplemousse blanc fosse et de la craie sur la longue finale. Couplez avec des huîtres, sashimi. Meilleur 2015-2020. Dégusté novembre '13.