Domaine Sabarda Côtes Du Rousillon 2009, Ac
86Les notes des chroniqueurs (3)
Curieusement épicé et fumé, avec du chocolat amer, herbes sauvages, les cerises et l'alcool sur le nez (14,5%). La...
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Poivre épicé avec quelques épices distinctif, de la sueur et compote de prune sucrée. Bouche est sombre et dense avec...
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Cela a un bon poids, la profondeur et la longueur, mais la réservée, légèrement compotés / raisin sec de fruits, de...
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Notes de dégustation de la communauté (2)
Baies riche de Nice, les herbes et les odeurs minérales émergent sur le nez et la suivre à travers sur la palette. Belle med à tout le corps. L'équilibre et la structure démontre la skillfullness du vigneron et l'essence naturelle du sud de la France.
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Rubis profond avec du violet teinte. Après décantation pendant 1 heure, un beau mélange de mûre, de prune, de poivre noir, de cacao, de thym séché et ardoise émergent sur le nez. La bouche offre corps med, tanin ferme, juteuse comme acidité et une finale de longueur moyenne chaleureux. Mûre, myrtille et de prune suivent dans la bouche avec du cacao poussiéreux, herbe séchée et minéral sombre. Viandes rouges grillées comme strip steaks ou côtelettes d'agneau, gorgonzola aussi des pizzas ou des pâtes. Cave jusqu'en 2015. Dégusté août '12.
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